FIDEUÀ DE PEIX

Aquesta fideuà és l'àpat que han menjat des dels segles XIV-XV la gent que viu prop de la costa i els pescadors.

Era la menja habitual dels pescadors d' arrossegament de la zona del delta de l'Ebre i de València.

Amb una mica de peix de la primera recollida de xarxes, sovint, les peces que és feien malbé i no es podrien vendre, el peix que no tenia valor, un pebrot i una tomata, es feia el sofregit i amb quatre fideus s'acabava l'àpat que menjaven per dinar.

Si sou de peix, aquesta fideuada, suau de gust, farà que l'àpat sigui de cinc forquilles.

Amb una bona amanida davant i unes postres refrescants darrera, farà de la vostra trobada un èxit.



La nostra fideuà de peix està elaborada amb els següents ingredients:

- gamba.         

- sípia. 

- calamar.

- musclos.

- cloïses.    

- ceba.

- pebrot vermell.

- pebrot verd. 

- all.

- tomàquet triturat.

- fideus de mida mitjana.

- brou de peix.



Hia la possibilitat de fer-la amb peix fresc. Consulteu amb nosaltres ja que el preu pot variar, en funció del mercat.