PAELLA DE PEIX

Aquesta paella és l'àpat que han menjat des dels segles XIV-XV la gent que viu prop de la costa i els pescadors.

Era la menja habitual dels pescadors d' arrossegament de la zona del delta de l'Ebre i de València.

Amb una mica de peix de la primera recollida de xarxes, sovint, les peces que és feien malbé i no es podrien vendre, el peix que no tenia valor, un pebrot i una tomata, es feia el sofregit i amb una mica d'arròs s'acabava l'àpat que menjaven per dinar.

Si sou de peix, aquest arròs, suau de gust, farà que l'àpat sigui de cinc forquilles.

Amb una bona amanida davant i unes postres refrescants darrera, farà de la vostra trobada un èxit.

La nostra paella de peix està elaborada amb els següents ingredients:

- gamba.         

- sípia. 

- calamar.

- musclos.

- cloïses.    

- ceba.

- pebrot vermell.

- pebrot verd. 

- all.

- tomàquet triturat.

- arròs de Pals.

- brou de peix.

Hi ha la possibilitat de fer-la amb peix fresc, si us interessés contacteu amb nosaltres ja pot variar el preu, segons mercat.