PAELLA DE BOLETS

Aquest arròs és típic de zones de muntanya. Sovint es feia amb llebre o amb todó.

És un arròs de temporada de tardor, encara que avui en dia hi ha conserves molt bones que ens permeten de menjar-lo tot l'any.

Té un sabor intens a muntanya i acompanyat amb all i oli dóna un resultat deliciós, quasi menjar de déus.

Amb una bona amanida amb embotit d'entrant, i unes postres de músic al darrere serà les delicies de tothom, fent que el dinar sigui el millor de la vostra trobada.

La nostra paella de bolets està elaborada amb els següents ingredients:

- costelló.       

- variat de bolets.         

- ceba.

- pebrot vermell.

- pebrot verd. 

- all.

- tomàquet triturat.

- arròs de Pals.

- brou de verdures.



Aquest plat s'acompanya amb all i oli.

A la tardor és pot fer amb bolets frescos, si us interessés no dubteu en consultar-nos.