PAELLA MIXTA

Aquest arròs és una evolució i barreja de l'arròs de carn ( típic de zones d'interior) i de l'arròs de peix (típic de zones costaneres i de percadors).

És un plat molt complert del anomenats "mar i muntanya", una barreja de sabors de carn, de peix i de verdures que, en la justa mesura, dóna un resultat excel.lent.

Amb una bona amanida davant, acomapanyat d'un bon pa i un bon vi blanc, amb unes postres refrescants a darrera, farà un dinar de primera categoria.

La nostra paella mixta està elaborada amb els següents ingredients:

- costelló.       

- conill.           

- salsitxa.

- gamba.         

- sípia.            

- ceba.

- pebrot vermell.

- pebrot verd. 

- all.

- tomàquet triturat.

- arròs de Pals.

- brou de verdures.